Brot aus eigener Backstube
Roggenmischbrot, jahreszeitlich Dinkel-Kürbis, dazu Schrippen und die doppelten Brötchen. Gebacken im Haus an der Kandeliner Hauptstraße.
Kandelin bei Grimmen
Seit 1976 backen wir.Seit 1986 in Kandelin.
Landbäckerei und Konditorei mit eigener Backstube an der Kandeliner Hauptstraße. Brot und Brötchen für jeden Tag, Torten für die Tage, die zählen.
4,5 von 5 aus 237 Google Bewertungen
1976
Der erste Betrieb bei Leipzig
1986
Stammsitz in Kandelin
über 30
Menschen im Betrieb
4,5
Sterne aus 237 Bewertungen
Was bei uns in der Auslage liegt
Ein Sortiment, das ein Dorf satt macht
Für die traditionelle Handwerkskunst verwenden wir überwiegend Zutaten und Rohstoffe aus der Region. Was hier steht, backen wir selbst.
Torten auf Bestellung
Motivtorten zu Geburtstag, Konfirmation, Einschulung und Hochzeit. Füllung, Farbe und Motiv sprechen wir vorher mit Ihnen durch.
Kuchen und Feingebäck
Blechkuchen, Streuselschnecken, Schokosahneschnitten, Amerikaner, Lerchen, Kekse und im Winter die ganze Weihnachtsbäckerei.
Echter Sachsenstollen
Gebacken nach einem geschützten, original sächsischen Rezept. Der Grund, warum ein Landbäcker in Vorpommern sächsisch backt, steht weiter unten.
Mittags etwas Warmes
Belegte Brötchen, Suppen, kleine Salate, dazu Bockwurst, Schnitzel oder Bouletten. Für den kleinen Hunger zwischendurch.
Stehcafé im Fachgeschäft
Kaffee aus eigenen Tassen, ein Stück Kuchen dazu, Sitzplätze drinnen und draußen. Im Sommer auch ein Eis auf der Terrasse.
Konditorei
Die Torte kommt vor dem Anlass
Geburtstag, Konfirmation, Einschulung, Hochzeit: Motivtorten machen wir auf Bestellung, nach Ihren Vorstellungen. Füllung, Farbe und Motiv sprechen wir vorher in Ruhe durch. Ob pinker Fondant mit Rautenmuster oder eine Etagentorte mit Blüten aus Buttercreme, beides ist hier schon aus der Backstube gekommen.
Am einfachsten rufen Sie an. Sagen Sie uns den Anlass, das Datum und ungefähr, für wie viele Gäste die Torte reichen soll, den Rest klären wir am Telefon.
Die Konditorin ist eine Künstlerin und zaubert die schönsten Motivtorten, die ich je gesehen habe.
Die alte Knetmaschine steht heute bepflanzt vor der Ladentür.
Die Spezialität
Ein echter Sachsenstollen, mitten in Vorpommern
Vollwertige und schmackhafte Zutaten haben viele unserer Backspezialitäten zu echten Klassikern werden lassen. Zu den besonderen Highlights zählen wir unser Holzofenbrot, nordische Brot- und Brötchenspezialitäten sowie eine große Palette sächsischer Kuchen und Torten.
Großer Beliebtheit erfreut sich, weit über die Grenzen Mecklenburgs hinaus, unser echter Sachsenstollen. Gebacken nach einem geschützten, original sächsischen Rezept. Wer wissen will, wie er hierher kam: die Bäckerei hat 1976 bei Leipzig angefangen. Das Rezept ist mitgezogen.
Vor allem die Stollen heben sich sehr sehr stark von der Konkurrenz ab, sehr saftig und aromatisch. Die Fahrt dorthin ist lohnenswert.
Brandolf Bluthar, Google Bewertung
Eine norddeutsche Geschichte mit sächsischen Wurzeln
Von einem Leipziger Vorort an die Kandeliner Hauptstraße
01
1976
Der erste Betrieb
Die Bäckerei eröffnet in einem Vorort von Leipzig. Qualität und Service sind schon damals der Garant für zufriedene Kunden.
02
1986
Umzug nach Kandelin
Das Geschäft zieht nach Mecklenburg-Vorpommern. Kandelin ist seitdem der Stammsitz, hier stehen Fachgeschäft, Produktion und Verwaltung.
03
Die neunziger Jahre
Der Betrieb wächst
Zwei Backshops in Grimmen kommen dazu, in Negast entstehen Backshop, Café, Restaurant und ein Fleischwarenfachgeschäft unter einem Dach.
04
Heute
Über Land unterwegs
Ein Verkaufswagen und ein mobiler Holzofen ergänzen das Angebot auf Wochenmärkten und über Land. Auf dem Greifswalder Wochenmarkt stehen wir regelmäßig.
Wir kommen auch zu Ihnen
Ein Verkaufswagen und ein mobiler Holzofen sind auf Wochenmärkten und über Land unterwegs. Auf dem Greifswalder Wochenmarkt finden Sie uns regelmäßig, ansonsten in Kandelin und in Süderholz.
Was Kundinnen und Kunden schreiben
4,5 von 5 aus 237 Bewertungen
Seit Jahren sind wir Kunde dieser Bäckerei. Ob Brot, Brötchen oder Kuchen, die Vielfalt des Angebots sucht seines gleichen und auch geschmacklich ausgezeichnet. Die Konditorin ist eine Künstlerin und zaubert die schönsten Motivtorten, die ich je gesehen habe.
Eine der fachlich kompetentesten Bäcker im Umkreis von 50 km die ich kenne. Von Brot, Brötchen, Kleingebäck, Kekse, Weihnachtsbäckerei, Torten und Schnitten. Vor allem die Stollen heben sich sehr sehr stark von der Konkurrenz ab, sehr saftig und aromatisch.
Einer der besten Bäckereien in Land seit Jahrzehnten für konstant hohe Qualität bekannt. Klein und bodenständig. Immer wenn wir dort vorbeikommen wird kurz Halt gemacht um Brot, Brötchen oder Kuchen zu ergattern.
Möchte mich hiermit sehr sehr herzlichst bedanken für die absolute geniale Qualität der Konfirmationstorte meines Sohnes! Es gibt nichts Kritisches zu sagen, einfach 1000fachen Dank für alles!
Die verschiedenen Brotsorten, insbesondere jahreszeitlich passend Dinkel-Kürbis, kann ich nur empfehlen. Auch die Schrippen können sich sehen lassen. Woanders würde man die als Baguette bezeichnen. Vielen Dank auch für den guten Kaffee.
Sternback ist ein sehr schöner Bäcker. Wir waren beeindruckt von der Vielfalt und Frische eines etablierten Dorfbäckers. Es gibt Kekse, Kuchen, Torten, Brötchen, Brot, belegte Brötchen und warmes Mittagessen.
Besuch
Kommen Sie vorbei
Neben dem Fachgeschäft stehen Produktion und Verwaltung. Drinnen gibt es das Stehcafé für den kleinen Hunger zwischendurch, draußen ein paar Tische. Kundenparkplatz ist direkt am Haus.
- Montag
- 06:00 - 18:00
- Dienstag
- 06:00 - 18:00
- Mittwoch
- 06:00 - 18:00
- Donnerstag
- 06:00 - 18:00
- Freitag
- 06:00 - 18:00
- Samstag
- 06:00 - 11:00
- Sonntag
- geschlossen
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Kontakt
Bestellung, Frage oder eine Torte für Samstag
Am schnellsten geht es am Telefon, gerade wenn es um eine Torte mit Wunschmotiv geht. Schreiben können Sie uns natürlich auch, wir melden uns zurück.